日付を書くだけで管理しやすくなる
冷凍ご飯は、作った日付を書いておくだけでも管理しやすくなります。古いものから使う習慣が身につき、冷凍庫へ長期間入れたままになることを防ぎやすくなります。また、ラップで包んだあとに冷凍用保存袋へ入れて保存すると、乾燥や冷凍焼け、冷凍庫内のにおい移りも抑えられます。
冷凍ご飯は、「冷凍しているから安心」ではなく、「おいしいうちに食べ切る」ことが大切。少し保存方法を見直すだけで、炊きたてに近いおいしさを最後まで気持ちよく楽しめるだけでなく、食品ロスを減らすことにもつながります。＜取材・文：beauty news tokyo編集部＞ ※画像は生成AIで作成しています。 ※本記事は食品保存に関する一般的な知見をもとに編集部が構成しています