SNSで最近よく見かける、凍らせたフルーツに牛乳などを注ぎ、その場で削って作るフルーツジェラート。
簡単で楽しそうだし、洗い物も少なくて夏のおやつにもよさげ。そこで今回は、メロンを使い、「牛乳」「飲むヨーグルト」「カルピス」の3種類で実際に試してみた。
さらに番外編として、あの赤い野菜でも挑戦してみた。
実際にやってみると、ちょっとしたコツや失敗しやすいポイントも見えてきたので、あわせて紹介したい。
・冷凍に余裕があるときにやってみて
用意したドリンクは、牛乳・飲むヨーグルト・カルピスの3種類。
メロンは種を取り除き、ラップをして冷凍庫でしっかり凍らせる。
凍ったら、くぼみに飲み物を注ぎ、スプーンで表面を削りながら混ぜてジェラート状にしていくという流れだ。
まずは牛乳から注いでいく。
……が、最初から失敗した。
様子が分からず牛乳を多めに入れたところ、まだほぼ固まっていない状態で削ろうとしてしまい、シャバシャバと飛び散る事態に。
さらにメロンは底が丸いため安定せず、片手で押さえながら削る必要があり、思った以上に難しい。少し時間をおいて、ガリガリ削っていくと、少しずつジェラートらしい感じになってきた。
食べてみると、かなりあっさり。
牛乳とメロン、そのままの味という印象で、甘さはほとんどない。ヘルシーではあるものの、スイーツを期待すると少し物足りないかもしれない。
そこでハチミツを足してみようと思ったのだが……キンキンに冷えたメロンの上では、ハチミツが一瞬で固まってしまった。
甘みを足すなら、砂糖など溶けやすいものの方が向いていそうだ。
・飲むヨーグルトが一番バランスよし
続いて飲むヨーグルト。
こちらは加糖タイプなので、牛乳より全体的な味として期待できそう。先ほどの反省を生かし、液体は少なめに注ぎ、少し待ってから削り始める。
飲むヨーグルトはもともと粘度があるため、牛乳よりも作業しやすい。
完成したものを食べてみると……
これはおいしい！
ほどよい甘さと酸味があり、メロンともよく合う。さっぱりしたジェラートという感じで、今回試した中では一番好みだった。