まさにインドカレーにおけるグランドクロス
なにより、食べた瞬間、グラブジャムンが「シャクリッ……！」と潰れてはじけた瞬間にあふれる甘味が至高。今まで味覚がスパイスに包まれていたと思えば、一気に甘美なるエキスが強烈な甘味として味覚を包み込むのである。
グラブジャムンヨーグルトのおかけで、辛味、塩味、酸味、甘味、旨味、すべてが黄金比率に整う。それを味覚で感じるし、確信するのである。まさにインドカレーにおけるグランドクロスでありグランドアラインメント。インドカレーのグラブジャムンヨーグルトがけ、いいぞ！
インドカレー・ビリヤニ屋「エリックサウス」(東京)のグラブジャムンカレーうめえええええええええええええええええええええええええええええええええ！ インドカレー＋グラブジャムン＋ヨーグルトの黄金比率もと言える融合ッ！ ハジケる瞬間にあふれる強烈な甘味！ たまんない！ うまい、うますぎる！ pic.twitter.com/CKYHeCG7lj— クドウ秘境メシ (@kudo_pon) July 27, 2026
(執筆者: クドウ秘境メシ)