保冷剤だけに頼らず持ち運び時間も意識する
保冷剤を入れていても、炎天下の車内や長時間の持ち歩きでは、十分な低温を保てない場合があります。肉や魚、乳製品など傷みやすい食品は買い物の最後に購入し、できるだけ寄り道をせず持ち帰ることが基本です。また、保冷バッグは必要以上に開け閉めせず、帰宅したらできるだけ早く冷蔵庫や冷凍庫へ移しましょう。
保冷剤は「入れているから安心」というものではなく、正しく使ってこそ効果を発揮します。置く位置や食品との密着を少し意識するだけでも、冷たさを保ちやすくなるもの。今年の夏は、毎日の買い物やお弁当の持ち運びでぜひ取り入れ、食品をより安心して持ち帰りましょう。＜取材・文：beauty news tokyo編集部＞ ※画像は生成AIで作成しています ※本記事は食品衛生および保冷に関する一般的な知見をもとに編集部が構成しています