今もっとも勢いのあるスーパーマーケットのひとつ『ロピア』。独自に仕入れるハイレベルな食材やお得な価格、そしてなにより店舗全体から醸し出されるワクワク感に、数年前から私（高木）もすっかり魅了されている。
そんなロピアの目玉のひとつといえば……そう、キムチ！ 売り場には常にたくさんのキムチが並び、どれを買うか迷ってしまうほど。
2年ほどをかけて全種類をコンプリートすることができたので、個人的ベスト3を発表させてもらおう！
・ロピアのキムチ
ロピアで主に扱われているのは『大阪鶴橋 銘店（めいてん）の味・黄（ファン）さんの手造りキムチ』というシリーズ。
製造元は高麗食品という専門メーカーで、白菜・キュウリといった定番から スルメ・梅といった変わり種まで、あらゆるキムチを常時30種類以上製造しているのだそう。
仕入れ状況は店舗や時期によって違うようで、ロピアへ行くたびに新しい味を購入し続け、最近ようやく見覚えのあるキムチしか見かけなくなった。おそらくほぼ全種類をコンプリート出来たはずだ。
──ということで、ここからは個人的おすすめキムチベスト3を発表させてもらおう！（記載の価格は、購入時の店頭税込み価格です）
・3位：激辛白菜キムチ
キムチの王道といえば、やはり白菜。しかし、ただ「白菜」というだけではおさまらないのが黄さんのすごいところ。「通常版」「本格熟成」「自然発酵」「激辛」など、白菜キムチの中でも複数のレパートリーがあるのだ。
その中で私が一番気に入っているのが「激辛」（430円）。
世の中には意外と “ただ辛い（痛い）だけ” でまったく旨みを感じられない激辛商品が多い。私は辛いものは好きだが、痛みを求めているワケではない。辛くても美味しくなければ意味がないのだ。
その点、黄さんのキムチはレベルが違う。もだえ苦しむような辛さではなく、辛いもの好きが幸せに食べられる “常識的な範囲” に収まっている。
食べると心と身体がじんわりホットになり、塩味と魚介系の旨みのバランスも絶妙。食べると思わず「辛っ！ うまっ!!」と言いたくなっちゃうほど。公式いわく「刺激が美味しさを追い越さない」ことを意識して作っているそうで、まさにその通りの味なのだ。
ちなみに、辛さを求めていない方には「本格本漬 白菜キムチ」（430円）がおすすめ。
カットされていない白菜がそのまま入っていて、他の市販のキムチとはひと味違う本場っぽい体験と味が楽しめるはずだ。