「たけのこの味噌漬け」の作り方・レシピ
ご飯のお供やおつまみにぴったりの、たけのこの味噌漬けです。
材料（作りやすい分量・200gほど）
・下茹でしたたけのこ 1本
・味噌 適量
※2～3種類混ぜるとより美味しくなります
作り方
1、煮沸消毒かアルコール消毒をした瓶かタッパーに、味噌とたけのこを交互に敷き詰める
2、フタをして冷蔵保存をし、翌日から食べることができます。冷蔵保存で約3か月ほど保存できます。味噌を軽く拭うか、塩分が気になる方は軽く水洗いしてからお召し上がりください。
残った味噌ももちろん使うことができます。
食べ方アレンジ
・薄く切ってご飯のお供やおつまみに
・小さく刻んでチャーハンに
発酵たけのこ、味噌漬け、どちらも簡単に仕込めますのでぜひ作ってみてください！
（広告の後にも続きます）
立夏（りっか）とは
2022年5月5日～5月20日は立夏です。いよいよ夏の暦になりました。さわやかな新緑の季節。5月5日は端午の節句、全国で鯉のぼりが見られます。鯉のぼりの習慣は江戸時代からあったようです。菖蒲湯（しょうぶゆ）に入り、柏餅を食べます。やわらかな春の日差しから、徐々に力強い夏の日差しになってきます。紫外線が強くなってくるので、紫外線対策を心掛けましょう。
二十四節気 夏の暦
初夏： 立夏（←今ここ）、小満
仲夏： 芒種、夏至
晩夏：小暑、大暑
