速報! 2024年「アジアのベストレストラン50」全リスト発表|【SÉZANNE(セザン)】が1位獲得! 2位には【フロリレージュ】もランクインするなど、日本勢が快挙

今回で12回目となるレストラン格付け「アジアのベストレストラン50」2024年版の授賞式が、2024年3月26日に韓国・ソウルにて開催された。1位・2位を日本が独占、さらにTOP10のうち半数近くを占

51位~100位

52位 Xin Rong Ji (新栄記)香港
53位 Jaan by Kirk Westaway (ジャーン・バイ・カーク・ウエスタウェイ)シンガポール
54位 Ms. Maria & Mr. Singh (ミス・マリア&ミスター・シン)バンコク
55位 Ta Vie (旅)香港
56位 Dewakan (デワカン)クアラルンプール
57位 Zén (ゼン)シンガポール

61位 Americano (アメリカーノ)ムンバイ
62位 Eatanic Garden(イータニック・ガーデン)ソウル
63位 Blue by Alain Ducasse (ブルー・バイ・アラン・デュカス)バンコク
64位 Born & Bred (ボーン・アンド・ブレッド)ソウル
65位 Solbam (ソルバム) ソウル

68位 VEA 香港

70位 The Bombay Canteen (ザ・ボンベイ・カンティーン)ムンバイ

71位 Estro (エストロ)香港
72位 Thevar (テヴァー)シンガポール
73位 Nae:Um (ナエウン)シンガポール
74位 Peach Blossoms (ピーチ・ブロッサムズ)シンガポール
75位 Summer Pavilion (サマー・パビリオン)シンガポール

77位 Ministry of Crab (ミニストリー・オブ・クラブ)コロンボ
78位 Xin Rong Ji (Nanyang Road)(新栄記 (南阳路) 上海
79位 Comorin (コモリン)グルグラム

81位 Mustard Seed (マスタード・シード)シンガポール
82位 Cloudstreet (クラウドストリート)シンガポール

84位 Metiz (メティス)マニラ
85位 Refer (レファー)北京
86位 Ensue (エンスー)深圳
87位 Dum Pukht(ダム・プクト)ニューデリー
88位 Godenya (ごでんや)香港
89位 Kwonsooksoo (クォンスクス)ソウル
90位 Haoma (ハオマ)バンコク
91位 Alla Prima (アラ・プリマ)ソウル
92位 Wana Yook (ワナ・ユック)バンコク
93位 Côte by Mauro Colagreco (コーテ・バイ・マウロ・コラグレコ)バンコク
94位 Gaa (ガー)バンコク
95位 Raan Jay Fai (ラーン・ジェイ・ファイ)バンコク
96位 Ultraviolet by Paul Pairet (ウルトラバイオレット・バイ・ポール・パイレット)上海
97位 Lamdre (ラムドレ)北京
98位 Ekaa (エカア)ムンバイ
99位 Fu1015 (福1015)上海
100位 Howard’s Gourmet (好酒好蔡)香港

※選定基準

リストの順位を決定するAsia’s 50 Best Restaurants Academy(アジアのベスト50レストランアカデミー)は、影響力のあるフードライターや評論家、シェフ、レストラン経営者、地域の料理の専門家など合計318名から構成されており、ジェンダーバランスの取れたグループとなっています。