ガラスベースに咲く、食べるアレンジメント
《アキテーヌ産キャビアとカリフラワームース / 写真奥》
なめらかなムースの上に添えられたキャビアが、まるで雪景色の中に灯る小さな光のよう……。一口ごとに、海の恵みとカリフラワーの優しい甘さが広がります。
《ボタニカル / 写真中央》
「nb」のロゴが映える花のグラスアレンジメントを表現したスイーツ。中には、フレッシュなストロベリーとシャキシャキしたルバーブが閉じ込められています。グラスの透明感とともに、みずみずしい冬の味覚を！
まるで小さな菜園から摘んできたような、瑞々しい苺を食べ比べ
土に見立てた香ばしいピスタチオのクランブルの上に並ぶのは、徳島県産「さちのか」と福岡県産「あまおう」。2つのブランドいちごを贅沢に食べ比べできる、いちご好きにはたまらない一皿です。
お好みで練乳をトロリとかけてお召し上がりください。
※時期により、産地が異なります。
胡蝶蘭の香りを纏うスコーン
コンラッド大阪を象徴する胡蝶蘭の香りを纏わせて焼き上げたクラシックなスコーン。 サクッとした食感の後、ふわっと華やかな余韻が広がります。ストロベリージャムとクロテッドクリームを添えて。
心まで温まる、アートな一杯 “カプチーノ”
ニコライ バーグマンの華やかなアレンジメントを眺めながら、ハートのラテアートが描かれたカプチーノをいただきました。きめ細やかな泡の口当たりと、贅沢な空間が日常を忘れさせてくれます。
カプチーノも、もちろんフリーフローに含まれます。
ニコライ バーグマンデザインの美しいクリスマスツリー
ニコライ バーグマンが手がけた、特別なクリスマスツリー。神秘的なブルーモーメントの空を背に、レッドとゴールドの輝きが都会の夕景と重なり合います。
自然素材のサンゴミズキをベースにした繊細な装飾は、まるで一つの芸術品。光を受けてきらめく姿が、忘れられない美しいひとときを演出してくれました。展示は2025年12月26日まで。
ペストリーシェフ 児島大地氏
長年にわたりホテルや、ペストリーショップで経験を積まれた児島大地シェフ。シェフの磨かれた技術を生かした、素材の魅力が素直に伝わるスイーツが楽しめます。
ひと口で広がる豊かな味わいは、甘さや質感の調和が心地よく、思わずまた出かけたくなるおいしさ。季節ごとに変わるテーマが魅力で、訪れるたびに新しい発見があります。
日常を忘れる贅沢なひととき
大切な人と一緒に、目の前に広がる鮮やかな色彩と豊かな香りをぜひご体験下さい。この冬一番のご褒美をお楽しみください。
■コンラッド大阪×ニコライ バーグマン フラワーズ & デザイン
「Blooms & Bites」ストロベリーアフタヌーンティー
期間：2025年12月18日（木）～2026年3月1日（日）
時間：11:00～20:00 （L.O.18:00）
※ご利用は2時間制です。30分間隔でご予約をお受けいたします。
場所：40スカイバー＆ラウンジ（40階）
料金：お一人様8,500円、（オリジナルカクテル付き） 11,000円
（ニコライバーグマン オリジナルフラワーボックス、コンラッドホリデーベア付き）13,500円
■ コンラッド大阪
住所：大阪市北区中之島3-2-4 中之島フェスティバルタワー ウエスト
TEL：06-6222-0111
取材協力：コンラッド大阪
