鮮やかな鴨と艶やかな豚が重なっている
待つこと数分、目の前にやってきたチャーシュー濃厚中華蕎麦、もはや最高オブ最高の称号を与えたいビジュがイイやつ。チャーシューは豚と鴨のミックスだろうか。鮮やかな鴨と艶やかな豚が重なるように盛られていた。これ、濃厚煮干しスープに浸して食べれば絶対うまいヤツでは!?
おいしさを感じる機序が極めてピーキー
麺をサルベージしてズズッとススる。う、うまい、うますぎる。まず食感が素晴らしすぎる。バキボキではないがバキボキの心地よい食感を楽しませつつ一気に千切れて拡散。それと同時に濃厚煮干汁の旨味と薫りが一気に広がり、味覚を通じて幸せな気分に包まれる。この機序が極めてピーキーなのだ。