・涙もの
肝心のお味はというと、当然ながら「丸長中華そば店」に近い。甘酸っぱさとほど良い辛味に加え、パンチ力のある節の旨味が広がるどこか懐かしい一杯だ。
麺が器に入りきらないほど具がモリモリのつけ汁も印象的で「これこれ！」といった感じ。中太ストレート麺はのど越しもワシワシ感も最高で「THE・王道つけ麺」と感じずにいられなかった。
最近はめっきり “つけ麺ライフ” を送っていないが、きっと現在は多種多様なつけ麺が存在するのだろう。……が、その中でもクラシカルかつど真ん中に来るのが『中華そば 喜長』のつけ麺ではないだろうか？
おそらく『中華そば 喜長』がこの先「行列がない！」「誰も並んでない！」なんてことは滅多にあるまい。だとしても、あのくらいの時代につけ麺にハマった人には、自信を持って『中華そば 喜長』をオススメしたい。
・今回訪問した店舗の情報
店名 中華そば 喜長
住所 東京都港区新橋3-22-3
時間 月～土10:30～00:00 / 日祝10:30～18:00
定休日 不定休
執筆：P.K.サンジュン
Photo：Rocketnews24.