琵琶湖マリオットホテルでは、2026年5月31日まで《OHMI Cuisine Buffet Dinner》を開催しています。近江牛やスジエビ、コアユなど地元の恵みをふんだんに取り入れ、滋賀の魅力を県外にも発信したいという想いが込められたディナーブッフェ。洗練された技法で春を表現した多彩な料理と、選べるメインディッシュを組み合わせた贅沢なスタイルで、特別な夜を彩ります。春薫る滋賀の旬を、心ゆくまでご堪能ください。
滋賀の息吹を感じるメインディッシュ。選べる愉しみとともに
今回のディナーブッフェでは、多彩な料理とともに、お好みのメインディッシュを1種類選べる贅沢なスタイルを用意。近江の豊かな食材を主役に、洗練された技法で仕上げた地元の魅力を堪能できる品々がそろいます。
《メインディッシュ》
・近江鶏もも肉のバロンティーヌ
・マグロのレアカツ
・鰆のグリル
・牛もも肉のコートレット
・滋賀のサーフ＆ターフ
マグロのレアカツ わさび香るバターとバジルのソース
瑞々しいマグロに緑色のバジルソースが映える美しい一皿。
華やかな旨みの強い厚みのあるマグロがカリカリの衣をまとい、爽やかなワサビの風味が香るバターとバジルのソースでいただく贅沢な味わいです。
