とんかつの「豚の旨味」「衣の薫り」「ソースの酸味」
余計な惣菜が入ってない点も素晴らしいです。とんかつの「豚の旨味」「衣の薫り」「ソースの酸味」だけで、あとは米さえあればじゅうぶんとんかつは楽しめます。アクセントとして漬物が少しあり、「とんかつ→ 米→ とんかつ→ 漬物→ 米」の流れに取り入れると米の甘味が引き立つのも良いです。
コンビニだからこそ食べられる「コンビニとんかつ」
実際に食べてみると、ファミマが「コンビニとんかつというジャンルを確立している」ということがわかります。これはとんかつ屋のとんかつではなく、コンビニだからこそ食べられる「コンビニとんかつ」というジャンルなのです。衣は8割フワフワで、2割サクサク。そう、電子レンジで加熱してもサクサクが残っており、フワフワとサクサクのハイブリッドに仕上がっているのです。ごれが実に心地よいです。
