ラーメンの仕上がり具合を店員さんに伝える
食券購入後、店員さんの案内に従って着席。食券を店員さんに渡しつつ、ラーメンの仕上がり具合を聞かれるので「麺の硬さ」「味の濃さ」「油の量」を伝える。よくわからなくても卓上に解説文があるのでわかりやすいから安心。
麺の硬さ: 硬め・普通・柔らかめ
味の濃さ: 濃いめ・普通・薄め
油の量: 多め・普通・少な目
卓上にたくさんの調味料と無料トッピングが用意
客席カウンターの卓上には、たくさんの調味料と無料トッピングが用意されている。どれを使用しても無料であり、常識の範囲内で好きなだけ入れることが可能。マナーとして食べ残しがないようにする。
卓上トッピング等: 極ショウガ、極ニンニク、おろしにんにく、豆板醤、黒胡椒、らーめん酢、マヨネーズ
