｜沖縄グルメや宮古島の味を満喫
沖縄の味はもちろん、宮古島の郷土料理や食材が使われる朝食。宮古そばや宮古島産もずく酢、島豆腐、ミミガー、ホテル手作りのパンや自慢のカレーライスをいただきました。
▲沖縄グルメをチョイス
宮古島発祥の宮古そばも、食べておきたい一品です。沖縄そばと同じく蕎麦粉を使わない麺で、特に宮古そばは平打ち麺にあっさりした鰹出汁の風味豊かなスープは朝にピッタリの味でした。
▲セルフで作る「宮古そば」
沖縄風の炊き込みご飯の「ジューシー」や、地元で醸造された “宮古みそ” を使ったあっさり味のお味噌汁も忘れず試しておきたいメニューです。
▲ジューシーとお味噌汁
スタッフのオススメが朝カレー。総料理長の秘伝のレシピで作られている「きのこカレー」と、関西万博でも人気を博した「スパイシートマトビーフカレーバター」とが日替わりで提供されます。どちらもよく煮込まれた野菜のコクと甘味に、ヒリッとしたスパイシーさが加わる南国らしい味でした。
▲忘れずに試しておきたい南国の朝カレー
旅先で地元の味を楽しむのならホテルの朝食ビュッフェはまさにおすすめ。【宮古島来間リゾート シーウッドホテル】の朝食ビュッフェには、沖縄を代表するローカルグルメや宮古島産の野菜などが並びます。レストランのすぐ横の小道を抜けると、人影の少ない白砂のビーチが広がっているので、朝の散歩とともにぜひその味を試してみてくださいね。＜text＆photo：みなみ じゅん 予約・問：宮古島来間リゾート シーウッドホテル https://www.seawoodhotel.com/＞