【27℃ 日本橋三越本店】大人の感性に響く洗練されたパティスリー

ゴルゴンゾーラチーズケーキ

イタリア産ゴルゴンゾーラを贅沢に使用した、大人のためのチーズケーキ。なめらかな口あたりの中に、濃厚な旨味と上品な塩味が広がります。ワインやシャンパンとの相性も良く、特別な時間に味わいたいスイーツです。

ディゼーヌ カリブ

西日本洋菓子コンテスト 味覚部門」で優勝した作品を再構築したスペシャリテ。素材の魅力を最大限に引き出す確かな技術と、パティシエの感性が重なり合う「27℃」の代表作です。

写真提供：モンシェール