ルージュ・エ・ノワール
ベリーに合わせて選び抜いたチョコレートのショコラムースに、鮮やかなフランボワーズソースを重ねたグラスデセール。ブランデーがほのかに香るムースと軽やかなフィアンティーヌショコラが、果実とカカオ、それぞれの魅力を引き立てます。
写真提供：モンシェール
ルージュ・エ・ノワール
ショコラの奥深い可能性を追求した、ブランドを象徴するケーキ。マダガスカル産カカオのショコラ「マンジャリ」が持つ鮮やかな果実味に、まろやかなミルクショコラ、そしてフランボワーズのすっきりとした酸味が美しく重なり合います。カカオと甘酸っぱい果実が響き合う、優雅な余韻を楽しめます。
写真提供：モンシェール
