■青魚 サバ缶で手軽に摂れるDHA・EPA
「夏バテ対策にはうなぎ」というイメージが強いが、サバ・イワシ・サンマなどの青魚も負けていない。DHA・EPAといった不飽和脂肪酸と良質なたんぱく質を同時に摂取できる。サバ缶は調理不要で価格も安定し、一人暮らしや忙しい会社員にもおすすめ。骨まで柔らかく、カルシウム摂取にも役立つとされる。
■あさり 貧血・疲労回復を支える栄養満点の小粒
見た目は小粒だが、あさりは鉄分やビタミンB12、亜鉛、タウリンなどを含む栄養価の高い食材の一つだ。貧血予防や疲労回復のサポートにも役立つとされる。味噌汁や酒蒸しにすれば、溶け出した栄養素を汁ごと摂取できるのがポイント。砂抜きをしっかり行うことで、より美味しく仕上がる。
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