▶さっぱりした麺類には薬味とスパイスをプラス！
夏の食事に多い、そうめんやうどんなどの麺類。「ここに青じそやねぎ、しょうが、みょうが、大根おろしなどの薬味と、わさびやこしょう、七味唐辛子などのスパイスを加えるだけ。足りない栄養を薬味で補い、さらにスパイスは消化吸収を助け、発汗を促すので、体温調節がしやすくなります」
▶みそ汁・甘酒・ヨーグルトなど、発酵食品も予防に◎
腸活にいい発酵食品。「みそ汁は、汗で失われる水分と塩分、ミネラルをバランスよく補給できます。甘酒は、水分と塩分、糖分のバランスがよく、エネルギー源にも◎。ヨーグルトはたんぱく質と水分がとれ、体内の水分保持力を高めるので、脱水症予防に最適」
