ウェスティンホテル大阪「アマデウス」では、9月17日まで夏限定コース「Saison d’Amadeus ～フレンチシェフのかき氷～」を提供中。本格フレンチの締めくくりには、フランス料理の発想から生まれた「ピーチ・メルバ」など4種のデセールというかき氷を楽しめます。素材本来の美味しさと美しく仕立てられた装い。フレンチの繊細な技術が生み出す料理と「かき氷」が彩る、特別な昼のひとときをお過ごしください。
芸術のように美しいフレンチに魅せられて
エレガントなランチコースの締めくくりに、フランス料理のエッセンスを取り入れたかき氷が華を添えて。コースの満足感はそのままに、暑い季節でも軽やかに楽しめる夏限定のランチです。
モッツアレラディブッファラとトマトのサラダ
《モッツアレラディブッファラとトマトのサラダ スペイン産 ハモンセラーノ》
可憐な庭園に咲く花々を思わせる、優雅な一皿。水牛のミルクで作るモッツァレラ・ディ・ブッファラは、なめらかでみずみずしい口当たりです。甘みのあるトマトや塩味の効いた生ハム、彩り豊かな野菜が調和し、爽やかな味わいを楽しめます。
