アレンジレシピ「玉ねぎステーキと黒にんにくソース」
アレンジレシピ「玉ねぎステーキと黒にんにくソース」
皮つきのまま両面焼いた玉ねぎに、黒にんにくのソースを添えればごちそうに！家族も喜びそうな1品！
材料
・玉ねぎ
【黒にんにくソース】
・黒にんにく 4～5片
・醬油麹 大さじ1
・純米酢 大さじ1
・ごま油 大さじ1
作り方
1 玉ねぎの一番外側の薄皮をむく。1.5㎝に輪切りにし、バラバラにならないようにつまようじで刺して止める
2 フライパンに油をしき、玉ねぎをきれいに並べる。水を差しフタをしめて蒸し焼きにする。片面も同じように火を入れる
3 玉ねぎに火を通している間にソースを作る。小さいボールに材料すべて入れハンドブレンダーでソース状にする。ハンドブレンダーがなければフォークでもok!
「玉ねぎステーキと黒にんにくソース」の作り方
4 お皿に玉ねぎを盛り付けソースを添えて完成！
ポイント
皮のまま焼くことで、玉ねぎの香りがさらに引き立てられます。つまようじで止めているので、気になる方は盛り付け後に抜いてください。
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