いよいよ秋、最後の節気になりました！
季節の変わり目、土用の期間真っただ中です。風邪をひきやすい時期ともいわれているので、免疫をアップさせるものを積極的にいただきましょう。
おすすめは、ねぎや生姜・にんにく・唐辛子・野菜の乳酸菌漬けのような手作りの発酵食品などです。自分で作ると手についた常在菌が増え、自分に合った発酵食品になるといわれています。家族でいただく場合は、全員で触れて作るのもいいでしょう。
見えない菌を味方にすれば、寒い季節もこわくありません。日々の食事で健康の土台作りを続けてまいりましょう！
