「星月夜」をイメージした、リンゴのタタンで締めくくる
そして最後に登場したのが、エグゼクティブ シェフ パティシエ・永井氏が手がける、リンゴのタタン。鮮やかなブルーのゼリーが印象的な、ゴッホの「星月夜」をイメージした一皿です。
ゼリーや中のクリーム、リンゴやタルトの部分まで、すべてをひとすくいで味わいたくなる一体感。周りに散りばめられたマロンもまた印象的で、最後まで目と舌を楽しませてくれました。
名画の世界に包まれる、特別装飾席も
コースだけでなく、南仏の光や午後のアルルをイメージした特別装飾席も用意されており、より深くゴッホの世界観に包まれながら食事を楽しめます。記念日や特別な日のお出かけにも、ぴったりの選択肢です。
東京湾の夜景を望むラグジュアリーホテルで、絵画の世界をひと皿ずつ味わう。そんな贅沢な時間を、この夏ぜひ体験してみてください。＜取材・文：beauty news tokyo編集部 予約・問：ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ 03-5404-2222（代表） https://www.interconti-tokyo.com/laprovence/plan/lp-van-gogh-masterpieces_2026.html＞