真骨頂のボンボンショコラもゆっくり楽しめる
そして次に登場したのはボンボンショコラ。3種類を１つずついただけます。小さな一粒の中につめたこだわりを、シェフの口から細かく聞くことができるので、説明書を読んで食べるよりもその美味しさは数十倍に。
そしてお待ちかね、メインディッシュはなんとかき氷。これからは季節によってメインとなるデザートが変わっていくようで、今回はコースでしたがアラカルトになる可能性も。
今回のかき氷は、良質なカカオで日本でも人気の「カカオハンターズ」のチョコレートを使った、ショコラティエが本気で作るかき氷。中には炙ってキャラメリゼされたバナナが入っており、食感も楽しくまるでパフェを食べているかのよう。
そして季節のかき氷はメロン。上にのったエスプーマと、中に入った山椒のアイスが絶妙のマリアージュをもたらします。
いかがでしたでしょうか？ 今後がとても楽しみなコース。秘密の扉の裏にあるワクワクな世界をぜひ楽しんでみてください。
予約方法は公式Instagramをぜひチェック。完全予約制（水曜、木曜、金曜、土曜のみとなっています。
About Shop
Chocolaterie & Bar ROND-POINT by Hirofumi Tanakamaru（ロンポワン バイ ヒロフミ タナカマル））
東京都中野区中央２丁目４７−２ コートフェニックス １階
※Bar営業は、当面水木金土の15時からのみ
