香港の中心部にある湾仔（ワンチャイ）は、ショッピングや食事などを愉しめる、香港島のおしゃれタウンです。近くには日本のデパート「そごう」（現在は日本のそごうとは資本関係がなくフランチャイズ店）などもあり、多くの人でにぎわう街です。お店は赤い提灯で有名な、利東街（レイトン・アヴェニュー）の一角にあります。レイトン・アヴェニューにはおしゃれなお店がたくさん並んでいます。
Passon by Gerard Dubois（ジェラール・デュボワ）は、スイス人パティシエ、ジェラール・デュボワさんが1991年にオープンしたブーランジェリー、パティスリーです。
お店の中と外にイートインスペースがあります。この日はあいにくの雨でしたが、テラス席でいただくパンは美味しさ倍増しそうです。
お店の看板商品のバゲット。このバゲットを使ったサンドイッチも数種類ありました。
ハード系もかなり種類豊富です。こちらは量り売りのハード系とヴィエノワズリ。
大きなハード系はテンションが上がります。
一個売りのハード系もあります。これは購入しやすいですね。
こちらは見た目も美しいプシ・ガトーのコーナー。フランボワーズのタルト、タルト・オ・シトロンやチョコレートのケーキ。モンブランはマンゴー味です！
【購入したパン】
＊ダークビア・サワードゥ・ブレッド
ビール酵母とサワードゥを使ったパンで比較的柔らかめでした。ビールの香りがほんのり香り、サワードゥの仄かな酸味も相俟って美味しかったです。
＊ダークチョコレート・クランベリー・ウォールナッツブレッド
甘さ控えめのダークチョコレートのハード系。クランベリーがアクセントになっています。こちらも美味しかったです。
＊チョコレートケーキ・ローフ
こちらも甘さ控えめの、いわゆる焼菓子「ケーク」です。以前はフルーツを使ったケークが数種類ありましたが、今回はこのチョコレートのみでした。
イートインもできる、おしゃれなパンとお菓子を愉しめるお店。中華料理に疲れたら、こちらでヨーロピアンな味を愉しむのもいいかも知れません。
SHOP INFORMATION
【店名】Passion by Gerard Dubois（パッション・バイ・ジェラール・デュボワ）湾仔店
【住所】G11, G12 and F12A, Lee Tung Avenue, No.200 Queen’s Road East, Wanchai Hong Kong
【電話番号】+852 2833 6778
【営業時間】08:00 – 20:00 (G/F) / 11:00 – 20:00 (1/F)
【定休日】なし
※写真の商品の種類、価格は、2024年3月現在の情報となります。
※営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗もしくはSNSなどでご確認ください。
